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Organic Farming, Natural Farm Midoritani in Awaji Island 淡路島 有機JAS認定農家 ナチュラルファーム  みどりたに 有機野菜販売 宅配

Home delivery service for fresh organic vegetables European vegetables also available. とびきりおいしくて、安全な野菜を作りたくて、京都の都会から淡路島へ移住してまいりました。今年から西洋野菜にも意欲的に取り組んでいます。
E-mail: naturalfarm@midoritani.net
Phone/fax:0799-36-2351

宅配のホームページ開設しました。Web site for home delivery service,

http://midoritani.net/
春キャベツ
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    キャベツには大きく分けて、2種類あります。通常、寒玉(かんだま)という平べったくて表面が固いキャベツです。お好み焼きには、これが一番合うと言われています。

    その一方、春キャベツは、この時期にしかできないふわっとしたキャベツです。サラダに合うとよく言われます。サワー系とか春系キャベツとも呼ばれます。

    先日この春キャベツでお好み焼きを作ったのですが、きめの細かいキャベツなので美味しく頂きました。もちろんサラダもお勧めです。

    わたくしどもでは、この春キャベツの出荷で春の訪れを体感しています。

    | - | 14:30 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
    農家の食卓
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      P2014_0418_201114.JPG
      今日は久しぶりの恵みの雨でした。新玉ねぎとおあげさんのみの粕汁です。この酒粕は頂きものですが、贅沢にたっぷりと使いました。ちょっとほろ酔い?です。
      | - | 20:36 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
      ズッキーニ植え付け
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        ズッキーニを植え付け。元気な苗に仕上がったので、元気なズッキーニが出来ること期待しています。バイオリンズッキーニといってイタリアの品種なのですが、美味しいのでご期待くださいね。
        その後ろは春キャベツです。
        | - | 07:04 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
        トウモロコシ植え付けしました。
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          P2014_0417_175927.JPG
          春キャベツ、新玉ねぎ収穫真っ只中、夏野菜の植え付けも開始しています。先日のピーマンに続き、トマト、丸なす、ズッキーニ、そしてこのトウモロコシです。無農薬でトウモロコシを栽培するのは、本当に難しいのですが、毎年今年はやめようと思うのですが、やっぱり植え付けしました。あの甘さは忘れられない。何とか、今年こそ、1本でも多く収穫できますように。
          | - | 18:55 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
          ピーマン植え付けしました。
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            P2014_0414_164949.JPG
            とりあえず、ピーマン100本植え付けしました。来月まではトンネルをします。この畑、ごくわせの新玉ねぎを収穫して、そのままマルチを利用しています。
            | - | 19:58 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |