農家の食卓
2010.03.09 Tuesday
ご近所の方から春の味覚、ふきのとうとつくしを頂きました。ふきのとうは天ぷらで、つくしは卵とじにして春を満喫しました。あとオーガニック淡路島のメンバーが作っているフェンネルを料理に初挑戦しました。茎はグラタン、葉は魚と一緒にパスタにしました。こちらも爽やかな香りが楽しめ料理です。フェンネルは我が農園も今年初挑戦します。
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コメント
淡路島では、今は小女子の釜揚げが美味しいシーズンですね。
フルセは、もう終わりましたか。 フルセは、軽くあぶってポン酢で食べれば最高に美味しいですね。 淡路島に居たときは、春の告げる魚として待ちどうしかったです。 徳島の芋苗生産農家 | 豊田年男 | 2010/03/09 6:18 PM |
淡路のいかなごは、おいしいですね。フルセは、食べたことがありません。
淡路には、いろいろとうまいものがありますね。 | 緑谷 茂和 | 2010/03/10 6:40 AM |
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