キャベツも甘く
2010.01.28 Thursday
最近は、朝よく冷え込むので霜がおりています。この霜のおかげで、野菜が甘くなっています。キャベツも甘くておいしいです。キャベツ自身が、凍結しないように糖分を分泌しているからです。 冷凍庫に砂糖水を入れても凍らないというのと同じ原理だそうです。
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